2010年11月11日，由山西省醋業(yè)協會和清徐縣醋業(yè)協會共同主辦“中國清徐2010醋與健康國際高峰論壇”在亮馬河飯店的金色大廳開幕。澳大利亞國際商會領導應邀出席。

此次高峰論壇出席嘉賓有太原市副市長毋青松、太原市農委領導、清徐縣縣委書記車建華、縣長、縣政協、縣人大、以及相關商（協）會、企業(yè)等領導。

本次論壇以期進一步提升山西清徐作為“中國醋都”的品牌形象，引導清徐醋業(yè)乃至全國醋業(yè)在向保健、綠色、高端、品牌方向轉型發(fā)展。

2010年中國清徐醋與健康國際高峰論壇在繼承了過去幾次特色的基礎上，特邀請了比利時、泰國和中國北京、上海等地知名的發(fā)酵科學、工業(yè)微生物學、生物工程學、營養(yǎng)學等方面的專家和學者，繼續(xù)挖掘清徐醋文化內涵，彰顯醋都建設成就，豐富文化節(jié)和展銷周的內容，以推動清徐形成具有地域特色的文化資產，實現創(chuàng)新與變革，將傳統醋業(yè)向現代高科技方向轉型，由單一調味品企業(yè)向保健養(yǎng)生品方向轉型，由地域品牌戰(zhàn)略格局向全國乃至全世界品牌戰(zhàn)略格局轉型，實現清徐醋業(yè)的產業(yè)升級、效益優(yōu)化和品牌突圍，引導清徐醋業(yè)不斷實現保健、綠色、高端方向發(fā)展，做大做強陳醋品牌，提升清徐作為“中國醋都”的品牌形象。

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